शरीर में यूरिक एसिड रक्त में आया जाता है। क्या आप जानतें है इसके बढ़ने से हम कई तरह की समस्याओं से घिर सकते हैं। क्या आप जानतें हैं कि जब आपके शरीर में प्यूरीन नामक पदार्थ टूटता है। प्यूरीन मटर, पालक, मशरूम, सूखे सेम और यहां तक कि बीयर जैसे खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। तो शरीर में तैयार हो रहा यूरिक एसिड अंदर शरीर में ही फुट जाता है। और गुर्दे के माध्यम से बाहर निकलते हैं। यदि आपका शरीर बहुत अधिक यूरिक एसिड का उत्पादन कर रहा है तो यह हाइपरयुरिसीमिया इसका कारण हो सकता है। लेकिन इसे ब्लड टेस्ट के माध्यम से शरीर में यूरिक एसिड के उच्च स्तर को मांपा जा सकता है।
हमारे शरीर में यूरिक एसिड का उच्चतम स्टार मांपने के लिए। संतुलित आहार खाना बेहद आवश्यक होता है जिसमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, अच्छे और स्वस्थ फैटी एसिड, विटामिन और खनिज जैसे सभी आवश्यक पोषक तत्त्व शामिल होते हैं। रक्त में उच्च यूरिक एसिड स्तर से पीड़ित लोगों को सही और स्वस्थ खाद्य पदार्थ लेने में थोड़ी मुश्किल होती है, जिन्हें वे अपने आहार में शामिल कर सकते हैं।
क्या आप जानतें है कि बेरीज़ ,स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, रास्बेरी में एंटीथोकायनिन नामक पदार्थ से बने एन्टीइनफ्लैमटरी से परिपूर्ण होते हैं। यह उच्च यूरिक एसिड के स्तर को कम करने में फायदेमंद हैं। यूरिक एसिड के उच्च स्तर से पीड़ित लोगों के लिए सही प्रकार के फलों को चुनना यूरिक एसिड के स्तर को बनाए रखने में मदद कर सकता है। यह हमेशा सुझाव दिया जाता है कि शरीर में यूरिक एसिड के बढ़े स्तर से पीड़ित होने पर आहार में किसी भी खट्टे फल को शामिल न करें।
सेब मैलिक एसिड से समृद्ध होते हैं इसलिए वे रक्त प्रवाह में यूरिक एसिड को बेअसर करते हैं। आपको बतादें की यदि आपका यूरिक एसिड एक मात्रा से अधिक बढ़ा हुआ है तो गाजर और खीरा बहुत अच्छा माना गया है। गाजर एंटी-ऑक्सिडेंट में बेहद समृद्ध हैं जो एंजाइम के उत्पादन को नियंत्रित करने में अच्छा होता है। यूरिक एसिड सामग्री को शरीर से बाहर निकालने में भी सहायक होते हैं। ककड़ी उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जिनके रक्त में उच्च यूरिक एसिड होता है।
नींबू के रस में साइट्रिक एसिड पाया जाता है जो यूरिक एसिड का एक सोल्वेंट होता है, इसलिए इसे अपने दैनिक आहार में शामिल करना पर उच्च यूरिक एसिड स्तर को रोकने में सहायक होता है।
इसके आलावा यदि आप केला नियमित रूप से लेते हैं तो यूरिक एसिड की समस्या से जल्द निजात पा सकते हैं। कई अध्ययनों में इस बात को स्पष्ट रूप से माना गया है कि संतरे या मीठे नींबू का रस विटामिन सी में समृद्ध होता है और इस प्रकार आपको विटामिन सी की आवश्यक मात्रा प्रदान करने में बेहद मददगार हो सकता है।
